Persische Küche bereichert Stein
Erster Bürgermeister Bertram Höfer und Wirtschaftsförderin Anne Kratzer haben das neu eröffnete „Shekamu Noush“ im Forum Stein besucht. Dabei erhielten sie Einblicke in das gastronomische Konzept und kamen mit den Betreibern Carolin und Behzad Fardi-Tehrani ins Gespräch.
Das Ehepaar führt bereits seit fünf Jahren das Restaurant „Shekamu“ in Nürnberg. Mit dem neuen Lokal im Forum Stein haben die beiden nun einen zweiten Standort eröffnet.
Das „Shekamu Noush“ verbindet traditionelle persische Aromen mit modernen Ideen. Auf der Karte stehen unter anderem persische Tapas, Bowls, vegetarische und vegane Gerichte, Kaffeespezialitäten sowie verschiedene Drinks. Viele Rezepte haben ihren Ursprung in der Familie von Behzad Fardi-Tehrani.
Der Name „Shekamu“ bedeutet auf Persisch so viel wie „Nimmersatt“ und beschreibt einen Menschen, der gutes Essen und gemeinsamen Genuss besonders schätzt. Im Innenbereich bietet das Restaurant Platz für rund 40 Gäste, hinzu kommen etwa 45 Plätze auf der Sonnenterrasse.
"Das neue Lokal erweitert die gastronomische Vielfalt in Stein und setzt zugleich einen weiteren positiven Impuls für das Forum Stein", so Bertram Höfer. Er wünschte dem Ehepaar Fardi-Tehrani und dem gesamten Team einen erfolgreichen Start.
